Ammoniumbicarbonat er en kemisk forbindelse, der er meget brugt i fødevareindustrien som hævemiddel. Det har været brugt i århundreder som hævemiddel til bagværk i mange forskellige kulturer. Stoffet er især populært i det asiatiske køkken, hvor det bruges til at lave delikatesser såsom kinesiske mandelkager og lykkekager.
Ammoniumbicarbonat er en kemisk forbindelse, der er meget brugt i fødevareindustrien som hævemiddel. Det har været brugt i århundreder som hævemiddel til bagværk i mange forskellige kulturer. Stoffet er især populært i det asiatiske køkken, hvor det bruges til at lave delikatesser såsom kinesiske mandelkager og lykkekager.
Ud over dets anvendelse i fødevareindustrien har ammoniumbicarbonat også andre industrielle anvendelser. Det kan f.eks. bruges til fremstilling af keramik og keramik samt til fremstilling af nogle typer medicin.
Ammoniumbicarbonat er et sikkert og effektivt hævemiddel, der kan bruges i mange forskellige slags bagværk. Det er også relativt billigt, hvilket gør det til et populært valg blandt fødevareproducenter.
