Natriumnitrater et alsidigt kemikalie med flere anvendelsesmuligheder. Dette er et par af dets mere bemærkelsesværdige anvendelser:
Gødning: En almindelig komponent i gødning, især dem, der bruges i landbrug og landskabspleje, er natriumnitrat. Det giver planterne de nitrationer, de skal bruge for at blomstre.
Natriumnitrat anvendes i fødevarekonservering, især i tilfælde af svinekødsprodukter som skinke og bacon. Ved at forhindre syntesen af nitrit, som er en forudsætning for vækst af farlige bakterier, forhindrer stoffet vækst af bakterier.
Glasfremstilling: Glas er farvet gult og holdes klart ved tilsætning af natriumnitrat. Desuden bruges det i produktionen af optisk glas, som bruges i prismer, linser og premium glasvarer.
Natriumnitrat er en vigtig ingrediens i krudt. Den nødvendige ilt til forbrændingen leveres af natriumnitrat, når det kombineres med svovl og trækul.
Varmelagring: Især i solenergisystemer kan natriumnitrat anvendes som varmelagringsmedium. Stoffet er i stand til at holde på varmeenergi i længere tid på grund af dets høje specifikke varmekapacitet.
Produktion af porcelæn og emalje: Levende farver opnås i porcelæn og emaljevarer ved brug af natriumnitrat. Derudover hæver det slutproduktets kvalitet og holdbarhed.
Metalbehandling: Stål og aluminium er de to vigtigste metaller, dernatriumnitratbruges til at behandle. Blandingen renser urenheder og forbedrer metallets generelle kvalitet.
