Epoch Master® er en førende producent, leverandør og eksportør af natriumglutamat i Kina. Holder sig til forfølgelsen af perfekt kvalitet af produkter, så vores natriumglutamat er blevet tilfredse af mange kunder. Ekstremt design, kvalitetsråvarer, høj ydeevne og konkurrencedygtig pris er, hvad enhver kunde ønsker, og det er også det, vi kan tilbyde dig. Selvfølgelig er vores perfekte eftersalgsservice også afgørende. Hvis du er interesseret i vores natriumglutamattjenester, kan du kontakte os nu, vi vil svare dig i tide!
Natriumglutamat, også kendt som mononatriumglutamat (MSG), er en aminosyre, der almindeligvis bruges som smagsforstærker i forskellige fødevarer. Det er natriumsaltet af glutaminsyre, som er en aminosyre, der er naturligt forekommende i mange fødevarer, såsom kød, grøntsager og mejeriprodukter. Natriumglutamat produceres gennem en gæringsproces og bruges i små mængder til at tilføje umami, en velsmagende smag, til en lang række fødevarer, såsom supper, gryderetter, saucer og snacks.
Natriumglutamat virker ved at virke på smagsreceptorerne i tungen for at forbedre den overordnede smag af fødevarer. Det anses generelt for sikkert til forbrug af forskellige reguleringsorganer, og der er ingen stærke videnskabelige beviser, der forbinder natriumglutamat med nogen langsigtede sundhedsproblemer.
Nogle mennesker kan dog opleve milde allergiske reaktioner eller symptomer som hovedpine, svimmelhed eller rødmen efter indtagelse af fødevarer, der indeholder natriumglutamat. Derudover er det kendt at forværre astma hos nogle individer. Derfor er dets brug og koncentration reguleret af forskellige fødevaresikkerhedskoder og -forskrifter, og fødevareetiketter for sådanne produkter skal også angive tilstedeværelsen af natriumglutamat for at hjælpe forbrugerne med at træffe informerede valg.
